1. 前期准备：A 软化黄油； B 一个盆里放上热水，然后将淡奶油放在里面隔水温热
2. 先将软化的黄油打到细腻，颜色发白，再将糖粉倒入黄油里，由低速到高速的打发黄油（防止糖粉乱飞）；
3. 打发到羽毛状后将淡奶油分多次加入1中，此时可将黄油盆放到热淡奶油的温水盆里（一水两用），有助于淡奶油与黄油的混合打发；
4. 加入杏仁粉和椒盐，继续用电动打蛋器低速拌均匀，不用很久，十几秒就好；
5. 将低筋面粉过筛加入，混合均匀（均匀即可，别费力去拼命拌）；
6. 放入预热好的烤箱，中层，185度，15-18分钟。请根据自家烤箱定夺，最后几分钟一定要看着，边缘焦黄色就出炉。
椒盐曲奇饼干做法 扩展
黄油130
鸡蛋2
低筋面粉90
辅料
糖粉60
1. 鸡蛋两颗，黄油130g。
2. 黄油常温软化后打发，加入糖粉。
3. 分三批次加入鸡蛋液与低筋面粉，持续搅拌。
4. 打好的面糊装入裱花袋，我用的是小号的8齿的裱花嘴。
5. 烤盘铺锡纸，按自己的喜欢做出喜欢的形状。
6. 烤箱中层，上180度，下160度烤15-20分钟左右。因为烤箱有差别，这个温度只能是参考啊……我一般不会都随时观察饼干的情况，根据自己烤箱的情况摸索时间~
7. 第一次就成功的曲奇，心里美滋滋~~
8. 成品卖相还不错~~
